Les Alambics du Bas Armagnac

Chaque producteur a ses secrets. Chez Yvan Auban, nous avons les nôtres, dans le choix des cépages comme dans la plus magique des étapes : la distillation dans nos alambics de cuivre spécifiquement armagnacais. Réveiller et exalter l’ardeur d’une boisson naturelle, en extraire les composants les plus subtils et les plus fins, éliminer toute trace de vulgarité : toute une technique !